Departamento de Moquegua
El departamento de Moquegua está situado en el sur del Perú, sus coordenadas geográficas se sitúan entre 15°17′ y 17°23′ de latitud sur. Limita por el norte con los departamentos de Arequipa y Puno; por el este con Puno y Tacna; por el sur con Tacna y por el oeste con el Océano Pacífico y Arequipa.
Su superficie territorial es de 15, 733,97 Km2, (1,2% del territorio nacional); el territorio abarca zonas de la costa y de la sierra con alturas que varían desde los 0 metros hasta más de 6 000 metros sobre el nivel del mar.
El departamento Moquegua está conformada por tres provincias: Mariscal Nieto, General Sánchez Cerro e Ilo. Tiene el Puerto de Ilo que es uno de los más importantes no sólo a nivel del sur sino también del país, cuyas aguas azuladas cuentan con gran cantidad de plancton,dandole una agradable vista para los visitantes que desean conocer el departemento de Moquegua.
Clima
El clima del departamento es templado en la costa y se caracteriza por su uniformidad durante el año, variando la temperatura promedio entre 14°C (agosto) y 25°C (febrero); zona de la costa cercana a la cordillera, presenta un clima desértico y seco que se prolonga hasta la región Andina.
En la zona de la sierra el clima es templado en los valles interandinos, en las punas el clima es frío glacial llegando a varios grados bajo cero durante las noches. Las lluvias son escasas en la costa y en las partes bajas de la región andina; en las partes altas las precipitaciones no pasan de los 500 mm anuales.
Platos Tipicos
En Moquegua se come bien, y es que sus ciudadanos tienen fama de tener buen paladar para la degustación culinaria, la repostería y la cata de vinos, piscos, licores y macerados. Con inquebrantable tradición se conserva casi intacto el arte de la degustación y preparación, con recetas autóctonas que han pasado de generación a generación, algunas de ellas con más de trescientos años. Moquegua es la única región del Perú que a lo largo de toda su historia ha centrado su creatividad en dos actividades gastronómicas: la elaboración de vinos, piscos, macerados y licores y la producción de dulces.
La excelencia de este arte en Moquegua se debe a la calidad de sus productos y ubicación privilegiada, permitiéndole extraer del rico suelo los insumos frescos y de primera calidad.
El departamento es cuna en el arte culinario dandonos las mas diversas alternativas en gastronomia como son:
- Chicharron de Chancho
- Patasca moqueguana o caldo de mondongo
- Picante de cuy
- Chupe de camarones
- Sopa de camarones con leche, huevos y orégano
- Cebiche de jurel o mixto
- Parihuela
- Chapín de pejesapo
- Chupe de Camarones
Entre otros esquisitos platos mas.
Festiviadades
el departamento tambien goza de la diversida de danzas y festividades que realizan en todo el año siendo una alternativa para viajar en todo el año.
- Carnaval de Putina
- Carnaval de Cuchumbayas
- Carnaval de Putusi
- El Sarawja
- Ccuno a la Palomita