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El distrito de Salas – Guadalupe, ubicado en la región Ica, alberga una rica herencia histórica y cultural que se remonta a tiempos prehispánicos. Esta zona fue testigo del paso de importantes civilizaciones del antiguo Perú, cuyos vestigios aún pueden observarse en diferentes puntos del distrito. Los restos arqueológicos hallados en sus tierras evidencian la presencia de culturas ancestrales que habitaron el fértil valle y dejaron huellas en su arquitectura y cerámica. Entre las expresiones más destacadas de la fe popular resalta la devoción a la Virgen de Guadalupe, patrona espiritual del distrito. La imagen, una réplica traída por Fray Ramón Rojas, conocido como el Padre Guatemala, es venerada con fervor en una festividad que se realiza cada año, la cual tiene como epicentro el Morro Solar de la Provincia de Ica, símbolo de identidad religiosa para los habitantes locales. Las celebraciones patronales se complementan con música, danzas típicas, gastronomía, procesiones y actividades que refuerzan la cohesión social y cultural de la comunidad guadalupana.

Paisaje natural y ecosistemas diversos

El entorno geográfico de Salas se caracteriza por una combinación singular de valles fértiles, oasis naturales y zonas de desierto transformadas por la acción humana. Los oasis y valles agrícolas forman un contraste armonioso con el entorno árido, generando paisajes de gran belleza que permiten actividades como caminatas, fotografía y contacto directo con la naturaleza. Además, en la zona se encuentra una Reserva Natural que resguarda especies endémicas de flora y fauna, muchas de ellas adaptadas a las condiciones del ecosistema costero del sur peruano. Esta reserva juega un papel clave en la conservación ambiental y en la educación ecológica de la región. Desde los miradores panorámicos ubicados estratégicamente en zonas elevadas, se pueden observar extensas áreas de cultivo, el valle de Ica en toda su magnitud y los cambios de luz sobre el desierto al atardecer, lo que convierte a Salas en un lugar ideal para el ecoturismo y la contemplación paisajística.

Clima y biodiversidad

Salas – Guadalupe presenta un clima desértico cálido típico de la costa sur del Perú, con temperaturas promedio anuales que oscilan entre los 18°C y los 30°C. Las precipitaciones son escasas durante la mayor parte del año, lo que permite cielos despejados casi constantes, favoreciendo las actividades al aire libre. A pesar de su aridez, la biodiversidad es notable gracias a los sistemas de irrigación y a la existencia de ecosistemas adaptados, con presencia de aves costeras, reptiles, especies vegetales propias del desierto y fauna asociada a cultivos, como insectos polinizadores y aves frugívoras.

Gastronomía típica del valle

La cocina de Salas se basa en ingredientes frescos de origen local y en preparaciones tradicionales transmitidas de generación en generación. Entre los platos tradicionales más representativos se encuentran el sopa seca con carapulcra, el ají de gallina con arroz de maíz y la pachamanca. Los productos agrícolas como el espárrago, la páprika, la uva y el pallar son utilizados no solo en la agroexportación, sino también en la preparación de platos típicos y bebidas como el vino artesanal y el pisco, elaborados a partir de las uvas tradicionales del valle. La variedad de frutas como mango, ciruela y guayaba, permite la elaboración de mermeladas, jugos y postres locales que enriquecen la propuesta culinaria del distrito.

Arquitectura tradicional y moderna

La arquitectura de Salas refleja una combinación entre lo rural andino-costeño y construcciones modernas influenciadas por el desarrollo agroindustrial. Las casas tradicionales construidas con adobe y techos de quincha o calamina conviven con nuevas edificaciones que utilizan concreto y materiales duraderos. En las zonas céntricas, las iglesias, plazuelas y centros comunales conservan el espíritu de los pueblos antiguos del sur, mientras que en las áreas productivas destacan las instalaciones de los fundos y plantas de procesamiento de exportación, mostrando el equilibrio entre tradición y desarrollo económico.

Turismo rural, vivencial y de naturaleza

El turismo en Salas – Guadalupe se ha orientado al turismo vivencial y rural, permitiendo al visitante integrarse con la vida diaria de los pobladores. Actividades como el cultivo, la cosecha, la elaboración de productos artesanales o la participación en festividades religiosas ofrecen una experiencia auténtica e inmersiva. Las rutas de senderismo permiten explorar los valles, canales antiguos, miradores naturales y áreas de biodiversidad, fortaleciendo el turismo sostenible en la zona. Todo ello se enmarca en un contexto de hospitalidad y orgullo local, donde los visitantes son recibidos como parte de la comunidad. La economía de Salas – Guadalupe se basa principalmente en la agricultura de exportación, con el espárrago, la vid y la páprika como principales cultivos. El uso de tecnologías modernas de irrigación como el riego por goteo ha permitido transformar terrenos antes áridos en campos altamente productivos. El aprovechamiento de aguas subterráneas, así como la derivación de aguas estacionales del río Ica a través del cauce de Macacona, permite la expansión de cultivos como el algodón, los pallares, ciruelos, mangos y uvas para la industria vitivinícola. Esta base agropecuaria ha consolidado a Salas como uno de los polos agroexportadores más importantes del sur del país, generando empleo local y desarrollo económico sostenible para la región.